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                                          MES ACTIONS POUR QUE TOUS DÉCOUVRENT LE MANIOC

SOMMAIRE

ORGANISATIONS DE JOURNÉES DE SENSIBILISATION SUR LE MANIOC DANS LA MANIOQUERIE
ENSEIGNEMENT DE LA FABRICATION DE LA FARINE DE MANIOC DANS LES ÉCOLES.

 

 

AG00157_.GIF (4955 octets)GRANDE JOURNÉE DU MANIOC

J'ai le plaisir d'inviter tous ceux qui sont attirés par LES TRADITIONS, LES USAGES ET COUTUMES à venir nombreux à la manioquerie Regard

UN ACCUEIL CHALEUREUX VOUS ATTEND CHEZ LE MINOTIER A BAILLIF

Fabrication de la  Farine de Manioc et Cassave

Fabrication de la Farine de Manioc pour pâtisserie, gâteau, biscuit etc...

Fabrication de semoule de Manioc(pour coucous)

Projection Audio visuel sur le Manioc

           Vous aurez à déguster  la"CASSAVE GUILLAUME TRÈs  ÉNERGÉTIQUE" 

Dégustation de PLANTEURS de MANIOC

.......

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Voici un extrait de l'invitation que je lançai à toute la population pour qu'elle vienne à la manioquerie découvrir le Manioc et ses multiples produits.

Cependant, je remarquai que les parents venaient pour la plupart sans les enfants, pensant peut être et à tort, que cela ne les concernait pas.

Aussi je décidai de faire venir le écoles visiter la manioquerie, mais aussi j'emmenai la manioquerie à l'école.

Je vous invite à découvrir comment cela s'est passé dans mon article suivant.

 

 

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ca1.jpg (2657 octets) Je me suis donc rendu à l'école de SAINT-ROBERT à BAILLIF avec mes   outils, machines et des aides, pour montrer aux enfants comment faire la Cassave.Ce que savait faire les tous premiers habitants de notre île et qu'apprirent nos ancêtres esclaves.Ce savoir ne doit pas se perdre!

   (AUDIO)))
ca2.jpg (3609 octets) Toujours à l'école, je remplis un sac de manioc.Notez bien que ce sont les  enfants qui ont planté avec moi ces kilos de manioc récoltés ! (AUDIO)))
ca3.jpg (3267 octets) Je montre aux enfants comment râper les racines sur du madrépore (pris dans la mer) pour faire la cassave Guillaume. J'ai été submergé de questions tant l'intérêt était grand.       (AUDIO)))
ca4.jpg (3588 octets) La farine grajée sur du madrépore, est ensuite pressée, puis elle est tamisée(ce que je fais sur cette photo).Les enfants ont beaucoup participé  avec bonheur et curiosité à cette expérience et je souhaite que le manioc reste dans leur cœur et qu'ils en saisissent l'importance.

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